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集團(tuán)要聞

2024-10-21

徐州國(guó)投集團(tuán)與臨沂城市發(fā)展集團(tuán)進(jìn)行座談交流

10月18日,臨沂城市發(fā)展集團(tuán)有限公司黨委委員、監(jiān)事會(huì)主席王明棟一行來到徐州國(guó)投集團(tuán)進(jìn)行座談交流,國(guó)投集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理郭燦出席本次交流活動(dòng)。臨沂城發(fā)集團(tuán)、國(guó)投集團(tuán)相關(guān)部室負(fù)責(zé)人參加交流活動(dòng)。座談會(huì)上,雙方分別從內(nèi)部審計(jì)、法務(wù)合規(guī)、招標(biāo)采購(gòu)等方面進(jìn)行交流探…

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徐州國(guó)泰太平洋酒店開展“喜迎二十大 奮進(jìn)新征程”第四屆酒店服務(wù)技能大賽

2022-10-02 2531

為扎實(shí)推動(dòng)“喜迎二十大 奮進(jìn)新征程”主題實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí),激勵(lì)酒店全體干部職工以?shī)^發(fā)有為的昂揚(yáng)姿態(tài)更好地投入到工作中,奮力實(shí)現(xiàn)酒店高質(zhì)量發(fā)展,9月29日,徐州國(guó)泰太平洋酒店開展第四屆酒店服務(wù)技能大賽。

技能比武,風(fēng)采匠人。與往屆相比,作為技術(shù)比武重點(diǎn),此次技能大賽的項(xiàng)目包括中餐擺臺(tái)服務(wù)、客房鋪床服務(wù)、前廳CHECK IN(登記入住)服務(wù)、廚房烹飪四大項(xiàng)目。

中餐擺臺(tái)比賽中,選手們從臺(tái)布鋪設(shè)、餐具擺放、口布折花等多個(gè)方面展現(xiàn)酒店的高品質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),選手們行走在餐桌與準(zhǔn)備桌之間,有條不紊地?cái)[放著各類餐具,一舉一動(dòng)散發(fā)著優(yōu)雅與自信,一組組各具神韻的中餐擺臺(tái),精妙地詮釋了傳統(tǒng)中餐文化。每一處細(xì)節(jié)都充分體現(xiàn)了酒店職工在日常工作中飽滿的熱情、專業(yè)的態(tài)度和精湛的技藝。

中式鋪床比賽要求參賽選手們既要能打造整潔舒適的客床,又要發(fā)揮出酒店員工高標(biāo)準(zhǔn)和高水平的服務(wù),抖床單、套被罩、套枕袋……中式鋪床項(xiàng)目中,選手們整套動(dòng)作一氣呵成,如揮毫潑墨,一幅以“床”為軸,以技藝與理想為色彩的“畫卷”徐徐展開,一招一式、干凈利落,盡顯酒店員工專業(yè)的技術(shù)水準(zhǔn)。

前廳CHECK IN(登記入住)服務(wù)需要選手們具備較高的綜合職業(yè)素養(yǎng)。前廳部作為展現(xiàn)酒店形象的一扇窗,笑容的溫暖、親切的問候、得體的舉止、高效的服務(wù)都源于他們的專業(yè)與用心。選手們通過溝通表達(dá)藝術(shù)、社交技巧、徐州當(dāng)?shù)孛袼字R(shí)、賓客公關(guān)關(guān)系、銷售技巧、解決實(shí)際問題能力、預(yù)定程序、接待問詢、入住退房等業(yè)務(wù)知識(shí)和技能的熟練應(yīng)用,圓滿完成客人的接待入住。

廚房烹飪突出檢驗(yàn)廚師們的廚藝水平。在評(píng)判中,除了對(duì)菜肴的色、香、味、形等方面的要求以外,更加注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配和菜式的創(chuàng)新。選手們對(duì)原材料的選擇、制作工藝嚴(yán)格把關(guān),展示了熟練的烹飪手法、創(chuàng)新的擺盤設(shè)計(jì),充分利用徐州本地食材和創(chuàng)新技法,合理搭配,精雕細(xì)琢。

此次比賽,充分展現(xiàn)了國(guó)泰人愛崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌和嫻熟精湛的服務(wù)技能。不僅提供了一個(gè)交流切磋的機(jī)會(huì),也發(fā)現(xiàn)、檢驗(yàn)、選拔了一批高素質(zhì)、高水平的專業(yè)服務(wù)技能人才,在酒店內(nèi)部掀起了“比業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù)、趕先進(jìn)”的熱潮,進(jìn)一步激發(fā)了干部職工凝心聚力干事創(chuàng)業(yè)的熱情,營(yíng)造“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好氛圍,使職工隊(duì)伍整體素質(zhì)再上新臺(tái)階,以實(shí)際行動(dòng)迎接黨的二十大勝利召開。

關(guān)注徐州國(guó)投